Tuesday, October 12, 2010

Cơm với cá ( và mắm) như Mạ với con !

Hehe.

Căn bản vì sợ béo nên ăn cháo trắng với cá kho khô và cả mắm dưa thay vì ăn cơm .Nửa lon gạo nấu cháo ra một soong. Chứ nửa lon gạo mà nấu cơm thì thôi rồi.

Cá kho : -Cá bống  rửa sạch, lau khô, ướp muối , dầu ăn ,mắm, bột ngọt, đường, đường caramel,tiêu, ớt trái ,ướp tầm 1,2h rồi đem kho lửa riu riu, khi nào cá khô kẹo là okie .

-Dưa mắm : Dưa gang, cà ,thái miếng vừa ăn ,đem  phơi ráo , hơi héo, phơi 2 nắng là dưa giòn,đem vào tẩm ít muối hạt, rồi trộn đều để trong thố.

Sau một vài giờ muối ngấm, thì lại đem ra vắt cho khô nước, rồi trộn mắm nêm nếu muốn ăn cà dưa mắm nêm hoặc mắm cà rò, tôm chua .

Món này béo cơm vô cùng .Ăn chơi ngon miệng 3 chén cơm là đi tong cả tuần tập thể dục .

Hai cái món này trời lạnh đâm đầu vào ăn thì thôi rồi .Khỏi đỡ với kim chỉ mức của cái cân :P

No comments:

Post a Comment