Chè bột lọc bọc dừa !

Chuẩn bị :

-Bột năng , nhồi như làm bánh lọc .

-Dừa thái thành viên nhỏ.

-Gừng, đường .

Cách làm :

Ngắt bột ra to nhỏ tùy ý , rồi nhét cục dừa vào giữa, dùng 2 tay xoa đến khi nào đều là được .

Kết quả sau 1h của Em ,hic .

Đem luộc sơ qua :

Rồi đem ra thả vào nước lạnh cho bột khỏi dính .



Xong nấu nước đường, thả bột lọc bọc dừa vào rồi thả gừng đập dập vào.

Múc ra bát, cho thêm cốt dừa hay không tùy ý mỗi người :).

Mùa Đông rồi nên Em thích cho nhiều gừng .

Nếu siêng làm hẳn nhiều nhiều , rồi cột túi nilon, để tủ đá khi nào ăn thì nấu là lẹ nhất, đỡ mất công nữa :) .

Cá Bống nấu lá lốt !

Món này rất ngon, rất bổ nữa. Mình thích ăn mà cho nhiều lá lốt vào, mùi vị tuyệt vời .

Chuẩn bị :

 

 

-3 con cá bống to, tùy số lượng người ăn thì thêm cá.

-Gừng (1 tí thôi dùng để khử mùi tanh của cá ) , hành tím, hành lá .

-Lá lốt, ngò gai, ớt trái, gia vị.

 Lá lốt của nhà trồng được :

 

 

Cách làm:

-Cá làm sạch, đem ướp gia vị ớt, tiêu, hành lá, bột nêm ...

 

 

-Lá lốt rửa sạch thái sợi.

 

 

-Hành lá thái khúc, ngò gai thái sợi, ớt trái cắt lát, gừng đập dập .

 

 

-Khử hành với dầu ăn, ớt bột, cho nước vào, đun sôi, nêm nếm nước vừa ăn ( hơi nhạt) .

-Nước sôi thì thả cá đã ướp vào. gừng thả sau cùng .

 

 

-Cho lá lốt, hành, ngò gai, ớt trái vào. Rắc thêm tí tiêu . Múc ra chén là ăn được.

 

 

-Bát em có thêm miến để ăn cho xong bữa :) => Diet tốt vô cùng .

 

Chè hạt sen!

Sen tươi mùa này ngon ghê luôn. Mỡ màng và bở nữa.Nấu chè ngon hoặc đồ xôi Sen thì hết ý .

Sen mua về chỉ việc rửa sạch rồi đem hấp hoặc là luộc chín với lửa nhỏ là được.Xong vớt hạt sen ra tẩm đường phèn khoản 20p cho ngấm, rồi nêm lại nước luộc sen hồi nãy vừa  ăn là được. Còn  với sen hấp thì đem nước còn lại sau khi hấp chờ nguội, cho đường phèn vào đun lửa nhỏ cho nước trong rồi thả sen có tẩm ướp đường vào là được.

Nếu dùng sen khô, thì ngâm sen khô vào nước ấm trước khi nấu.

Hình chụp bằng máy pns nhỏ xíu, mờ căm do không biết chỉnh .Kevin xem ảnh trên máy Mẹ và đã nhỡ tay làm rơi, ống kính bị đơ:( .Tốn tiền vì ông con quá .