Ốc xào dừa !

Cách làm :

1.Ốc ngâm nước gạo cho sạch.

2.Khi ốc đã sạch,đem ướp tí bột nêm cho thấm, vì ốc này xào nhanh chín, nên phải ướp trước. Còn với ốc len thì không cần .

3.Cho dầu ăn lên chảo,



Cho hành tây vào xào thơm, cho sả, ớt trái vào xào cùng với gia vị, rồi đổ nước dừa vào.

Khi nước dừa có vị vừa ăn, nêm tí gia vị và đường, rồi thả ốc đã ướp sẵn.

4.Đảo nhanh tay rồi đem xuống.

5.Khi ăn nếu nhạt có thể chấm lại nước dùng đã xào :) .

(