Bún sườn chua

Món này thấy các bạn ở HN đang hot, mình thì đạo bún, nên các món bún như thế này mùa hè ăn giải nhiệt rất nhanh mà ngon.
Thành phần :
-Sườn non
-Nấm hương ( hôm nay nấu vội nên không có )
-Giò sống
-Hành lá
-Bún tươi
-Hành tím
-Cà chua, thơm
-Thịt bò tươi nếu thích thêm vào
-Gia vị và nước mắm ngon
Cách nấu :
-Đun sườn với hành tím và gia vị , khi nào nước sôi vớt bỏ bọt cho nước trong
-Thơm thái lát mỏng
-Cà chua bổ sáu
-Nước sườn trong rồi thì thả thơm vào đun khoảng 5 phút rồi thêm cà chua vào

-Nêm nếm lại vừa ăn.
-Nếu thích có thể nhúng thêm thịt bò, hoặc chân giò rút xương, rồi thêm dọc mùng vào đều ngon.
-Nấm hương rửa sạch, nhồi giò sống vào ,thả vào nồi bún làm mọc.
Bún sườn ăn thanh ,có vị chua nhẹ rất ngon...