Cơm chiên trứng !

Thành phần :

Cơm trắng :3 bát cơm
Trứng gà : 3 quả
Xúc xích đức : 1 cây
Chả cá basa : 1 miếng
Hành lá : 5 cây
Cà rốt : 1 củ

Gia vị :

Bột nêm : 1,5 thìa
Tiêu để rắc lên trên
Dầu ăn

Hướng dẫn :

Chảo nóng, cho dầu ăn vào, cho cơm vào, đảo đều tay, thêm gia vị cho vừa ăn .

Đập trứng vào chảo cơm.
Dùng một cái chảo khác, cho dầu ăn vào, thả hành lá thái nhỏ và cà rốt vào xào cho chín. Rồi thêm xúc xích, cá basa đã thái hạt lựu vào.Đảo đều tay, nêm thêm tí muối cho vừa ăn.

Cơm vừa đủ độ giòn, thì cho xúc xích, cá basa, cà rốt đã thái sẵn vào cơm, trộn đều lên.

Cho cơm ra dĩa, rắc tiêu lên rồi dùng nóng.

Cơm nắm kim chi !

Món này ăn mùa Đông ngon lắm : 

Thành phần : 

Kim chi ,vắt hết nước, thái nhỏ mịn :

Cá thu đem hấp rồi chấy thành nhân :

Hành lá và ngò ta thái mịn : 

Trứng gà : 2 cái :

Bột cà mì :

Bột mì :

Cơm gạo Nhật : 

Thêm mayonais

Cách làm : 

Trộn nhân gồm cá thu chấy, kim chi,hành ngò thái mịn,mayonais cùng với nhau.

Với cơm của con trai thì mẹ chỉ trộn cá chấy với cơm rồi đem lăn bột xù chiên giòn là được.

Cơm người lớn thì bắt cơm nắm trải nhân lên, rồi vê thành hình tròn dẹp, tam giác hoặc là hình tròn tùy ý :

Sau đó lăn cơm qua bột mì, rồi nhúng vào bát trứng gà đánh sẵn, sau đó lăn qua bột xù ,rồi thả vào chảo rán :

Cơm của Kevin :

 

Đem cơm rán ngập dầu :

Cơm vàng hai mặt là chín tới ,trang trí thêm khi dọn ra : 

Dùng dao cắt đôi cơm cho dễ ăn hoặc cắn trực tiếp :D 

Ngon và tốn , nếu ai thích thì ăn thêm tương ớt hoặc xì dầu, hoặc thêm kim chi đều ngon : 

Cơm gà

Thích ăn ngon,nhưng sợ vào Bếp, vì nếu suốt ngày nấu bếp thì đúng là béo chết thì thôi.
Chiều nay tự dưng muốn ăn cái gì đó thay vì nấu cơm như bình thường, nên Mình ghé siêu thị mua con gà tầm 1kg .Rau các kiểu và gia vị nữa .
Sau đó về đến nhà, bắt tay vào làm món cơm Gà. Cái món này ăn ở Hội An cũng ngon, mà lâu lắm rồi không ăn. Vì thực sự làm lích kích quá.
Gà thì phải luộc , rồi sau đó phải thả vào nước đá cho Gà mềm và nhìn màu đẹp. Gạo thì trộn thêm nếp rồi ngâm 20phút.Sau đó đem hành phi với dầu. Rồi cho Gạo vào xào qua. Xào xong thì đổ vào nồi, cho nước luộc gà vào nấu cơm như bình thường.
Trong khi chờ cơm chín. Thì làm các công đoạn khác như xé gà ra thành sợi. Rồi ngâm hành tây đã thái mỏng vào nước đá cho bớt hăng.Chuẩn bị rau răm. Làm chua ngọt , tương ớt.Sau đó bóp Gà với dầu hành đã phi sẵn. Rồi trộn rau răm vào thêm là xong .
Gà bóp :

Gà đã bóp xong

Chua ngọt :

Chua ngọt

Lúc này cơm chín thì xới ra bát nén lại và úp lên đĩa. Cho Gà đã bóp lên trên và chua ngọt .Hoặc là làm như thế này :

Cơm Gà

Thực ra là thường ăn đông người mà có nhiều bộ lòng mề thì Mình có thể thái nhỏ rồi xào lên với hành .Sau đó cơm chín. Mình cho vào nồi trộn đều lên . Khi ăn sẽ ngon hơn . Nhưng hôm nay có mỗi bộ lòng mề nên Mình thôi.Hihi.

Rảnh tay thì làm thêm đĩa xà lách với dưa gang và cà chua .Ăn kèm cơm cũng rất là ngon.

Ăn xong rồi, thì Mình tự hứa chắc lâu lắm Mình mới lại ăn món này.hihi.
Rổ đào này có 7000VND, sáng nay thích ăn đào nên lượn chợ lúc 11h30. Thấy Mệ này bán duy nhất ở chợ. Hỏi Mệ bao nhiêu tiền, Mệ nói Con đưa mấy thì đưa, rồi Mình nói sao vậy được. Mệ bán mấy con mua mấy. Rứa là Mệ nói 7000VND .Hic. Rẻ bất ngờ. Vì ăn được độ 10 quả là để đó, chắc mai ăn .Mấy quả này đúng là bữa nay ít người bán thiệt.